Cách làm bánh muffin hồng sâm bổ dưỡng cho bé

Những chiếc bánh muffin nhỏ xinh thơm lừng mùi bơ sữa sẽ hấp dẫn và bổ dưỡng như thế nào khi kết hợp cùng hồng sâm Hàn Quốc đây nhỉ? Hãy cùng kgcvietnam.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm bánh muffin hồng sâm bổ dưỡng cho bé Bánh muffin hồng sâm bổ dưỡng sẽ là món ăn xế lý tưởng cho các bé.

Nhờ thành phần dưỡng chất dồi dào, hồng sâm trở thành thực phẩm được rất nhiều phụ huynh lựa chọn để giúp bé phát triển tốt hơn. Đặc biệt, với các bé suy dinh dưỡng, kén ăn thì hồng sâm còn có tác dụng kích thích ăn uống và bổ sung lượng canxi cần thiết. Tuy nhiên, hương vị hồng sâm khá đặc biệt khiến nhiều trẻ em không thích thú khi thưởng thức. Để khắc phục tình trạng này, phụ huynh có thể kết hợp hồng sâm với các thực phẩm khác giúp tăng hương vị cho món khi chế biến món ăn cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Trứng gà: 1 trái

+ Đường cát trắng: 30gr

+ Bột mì: 30gr

+ Bột nở: 1/6 tsp

+ Bơ lạt: 10gr

+ Sữa tươi không đường: 100ml

+ Bột hồng sâm Hàn Quốc: 3gr

+ Dụng cụ: lò nướng, khay bánh muffin.

Cách làm bánh muffin hồng sâm tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị một tô vừa, cho sữa tươi đã làm ấm vào hòa tan cùng đường cát trắng và bột hồng sâm Hàn Quốc.

Bột mì và bột nở trộn đều, bạn cho qua lưới rây mịn để khi nướng bánh được nở bung, mềm và xốp hơn.

Bơ lạt thì bạn cho vào chén, chưng cách thủy trong vòng 2 – 3 phút đến khi tan chảy hoàn toàn. Trứng gà tách lấy lòng đỏ rồi đánh đều tay đến khi nổi bọt trắng thì ngừng lại.

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh muffin hồng sâm

Đầu tiên, bạn đổ từ từ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ.

Khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau, bạn cho thêm trứng và bơ vào khuấy đều tay đến khi tạo thành một hỗn hợp bột mịn thì ngưng.

Bước 3: Nướng bánh muffin hồng sâm

Khởi động lò nướng trước 5 phút ở chế độ 180 độ C. Trong thời gian đó, bạn quết bơ lạt vào lòng khay bánh để tránh bánh bị dính lại khi nướng. Sau đó, thêm lần lượt hỗn hợp bột vào khay, lưu ý hỗn hợp bột chỉ chiếm 2/3 khay bánh.

Cách làm bánh muffin hồng sâm bổ dưỡng cho bé Đổ bột vào 2/3 khay bánh và nướng trong vòng 15 phút.

Cuối cùng, nướng bánh ở chế độ 165 độ C trong vòng 15 phút để bánh chín là bạn có thể cùng bé thưởng thức bánh muffin hồng sâm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.

Mẹo nhỏ: Để tăng thêm hương vị cho bánh, bạn có thể nướng bánh cùng chocolate hoặc ăn kèm cùng mật ong hoặc các loại mứt trái cây.

Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan